你對南洋料理的印象是什麼呢? 我自己第一個聯想到是:打拋豬肉。酸辣酸辣的口感也是南洋料理的一大特色! 今天我將介紹位在:台中老虎城3樓的-撈八生新加波南洋料理。
這天我與男友剛好要去看電影「龍捲風暴」,在等待開演時間我們先到老虎城吃飯。原本要去吃3樓的拉麵但是那間每次去都要排隊等很久,因為怕趕不上時間於是我們就在尋找要吃什麼好?就在思考要吃哪一間時我發現到這間充滿南洋風味的餐廳。 在門口翻了一下菜單就決定吃這間。
我必須說這裡的店員服務超級好,因為是第一次用餐光是介紹菜單就非常用心! 雖然餐廳空間不大但我覺得這是其次。 接著我們開始點餐、等待美味的餐點上桌。 來到老虎城我當然要去一趟野獸國! 於是我就提議等等吃完還有時間要去野獸國看公仔~ 閒聊時間裡餐點也開始陸續上桌。
1.飲品:鮮榨凍檸茶/泰式厚奶茶
第一樣上桌的是飲品部分,飲料就只有這兩種選擇,分別是凍檸茶與泰式厚奶茶。
但光是這兩種飲料就覺得好喝! 凍檸茶喝起來帶一點酸甜,卻又不會感覺到太酸的滋味。很適合夏天喝的飲品! 泰式厚奶茶:奶香味足夠,喝起來口感超讚同樣直得推薦。 不過飲品部分只有:多冰與去冰兩種選擇。我們兩杯都是點去冰的,但喝起來蠻冰涼的! 瞬間解渴。
2.南洋叻沙海鮮湯
第二道是湯品上菜,一上桌店員貼心的介紹要等上面開始冒白煙再打開蓋子,也可以請店員幫忙打開蓋子喔。沒過多久開始冒出白煙,就代表可以打開蓋子享用湯品啦~ 蓋子再打開時候的確有點燙燙的,各位有去用餐記得小心開蓋!真的不行可以請店員幫忙喔。
一打開瞬間香氣撲鼻,裡頭的海鮮料十足:有蝦子、淡菜、魷魚圈、魚肉片。光是料就非常豐富趕緊呈上一碗喝喝看湯頭,喝起來帶有椰奶香氣與海鮮的甜味。而且海鮮很新鮮!是一款我個人認為要必點的湯品之一。
另外還有新加波肉骨茶湯及泰式冬陰功海鮮湯這兩款選擇,也許下一次我會嚐看看泰式口味的海鮮湯說不定又是另一種好滋味。
3.蝦醬炒空心菜/蝦醬炒高麗菜
吃南洋料理絕對不能少了蝦醬空心菜!這次我們各點了一份空心菜與高麗菜來吃,這邊發生一件插曲。當時高麗菜先上桌我先拍照起來再吃,結果空心菜一上桌時男友就先夾了一大半到碗中。 結果我說還沒有拍照男友趕緊將盤中的菜撥整齊讓我拍照ww 所以空心菜才會看起來這麼少的原因。
這兩道的蝦醬放得十足,鹹香鹹香滋味我超愛! 青菜口感清脆吃完超想在點一盤繼續享用。我個人會想續蝦醬空心菜,因為蝦醬與空心菜的結合非常入味。
4.馬來椒麻炒雞
這道菜強烈建議熱熱吃超級好吃,肉質軟嫩沒有骨頭。上頭的醬汁吃起來很像糖醋的感覺,甜甜的再帶一點點微辣。冷掉在吃我個人覺得就會少了一種感覺,但依然是值得點上一道的菜品。
5.海南不老雞
最後的壓軸:海南不老雞。 這道菜附有三種醬汁及豆芽菜當作配菜。 一上桌我先單吃一塊雞肉我瞬間被這肉質給驚豔到!! 肉質超級軟嫩鮮甜馬上再吃第二塊,我的味蕾直接被這軟嫩肉質給征服! 再搭配上三種醬汁吃每一種口感都不一樣,我個人喜歡中間的醬汁,口感酸辣酸辣的在喝一口厚奶茶滋味剛剛好! 不過到後面我與男友都直接單吃肉,因為真的太軟嫩太好吃了!而且已經去好骨直接放心享用。
他們還有甜點部分,不過這次我們沒有點。但光是這些菜餚就足夠我收錄到口袋名單中期待下次回訪用餐! 我真的蠻驚訝不老雞的口感如此好吃,他還有一道是:海南片烤雞。我下次會想吃看看這道菜的肉質如何?
吃飽後我們就去野獸國看公仔囉~同時也帶了新公仔回家!!另外我在這裡也遇到一件開心的事情,我就留著下一篇公仔分享時說吧!
最後放上龍捲風暴的電影劇照,葛倫·鮑威爾真的帥啊!!
店家資訊
撈八生新加坡南洋料理
地址:407台中市西屯區河南路三段120號3樓(台中老虎城)
電話:04-36062527
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