美食/台中凱恩斯岩燒牛排店

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昨天與男友度過了美好中秋假期。一整天在外走走逛逛吃好料! 這次要分享位在台中的【凱恩斯岩燒牛排】。

我到現在都還記得我第一次去吃凱恩斯，是為了幫一位學姐慶祝畢業。那時候的我們讀同一所高中，因為的建教餐飲，我們又剛好在同一間餐廳實習因而感情非常好! 而學姐那時候即將畢業了。於是就提議說請他吃凱恩斯。就這樣我的第一次用餐是與學姐一起前往用餐，過了這麼多年這一次是與男友一同前往，留下了不一樣的回憶。

即便過了那麼久再去吃凱恩斯，但我覺得還是那麼的好吃! 現在來分享這次我們吃了那些料理吧!

1.沙拉: 舒肥雞肉野菜沙拉/煙燻鮭魚凱薩沙拉

第一道沙拉出場，醬汁都會附在旁邊讓你自己添加，我覺得這樣很好！可以自己控制想吃醬汁的量。我自己本身是都會全加，我很喜歡吃醬汁ww（不過也要好吃才行）。第一道雞肉沙拉所附的是：金桔醬。吃起來酸甜酸甜的蠻清爽的口感！很適合夏天來吃，舒肥雞肉的肉質：吃起來比較有水份、軟嫩的口感。是一道很棒的沙拉。

第二道就是：煙燻鮭魚搭配凱薩醬。這道呢就比較中規中矩，煙燻鮭魚與凱薩醬的組合本身就很絕配，而且他們的凱薩醬確實好吃！另外就是兩道的生菜都非常新鮮，鮭魚的麵包塊非常酥脆。享用完沙拉開始期待主餐上桌囉。

2.飲品：紅心芭樂氣泡飲/百香氣泡飲

來到凱恩斯用餐第一杯先上的飲品會是：水果風味醋。這次我們喝的是石榴醋。酸甜酸甜超級好喝！我男友還續杯的幾次😆。接著是飲料上桌，在點餐時可以選擇先上或是後上。飲料部分也都是中規中矩的，沒有太多驚艷的地方，氣泡充足很消暑。但比起飲料我超級推薦開胃醋的部分，真的好喝！飲品除了氣泡飲之外，也有咖啡、紅茶、奶茶等選擇，就看個人喜愛喝什麼飲料囉。

3.主餐：海鮮總匯組合/美國PR頂級安格斯牛丹佛

吃完沙拉準備要吃品嚐主餐囉！當服務生將我們的食材擺上桌，我們趕緊將圍兜兜穿好，等待服務生將岩石放上來。

凱恩斯的主餐一開始上桌的食材都會是生食，接著等服務員放上炙熱的岩石，就可以開始將食材放上去燒烤囉！這個動作也都是服務生會先幫你服務好非常感謝服務人員的服務。而這塊石板非常燙，如果有帶小孩來用餐一定要注意安全喔！

接著就是等食材熟了就可以開吃啦～旁邊附的蔬菜也是生的記得要放上石板上烤熟喔！而盤子空的另一邊則是讓我們放肉，將肉分好要吃幾分熟自己控制。

首先海鮮總匯的部分有：干貝、鮑魚、阿根廷紅蝦、小卷、鮭魚。當我看到這組食材上桌我當下差點提出想跟男友換主餐，不管是海鮮或是肉類每一樣食材都很新鮮，更重要每一口都能品嘗到熱呼呼的口感。而我的安格斯牛丹佛因為筋比較多，所以在烤的過程中需要多花一點時間，但肉質一極棒！！就算有筋卻不會很難咬。

海鮮的部分我只有被分到一小塊鮑魚＠＠我男友他一下子都吃光光了，讓我完全無法吃到他的那一道，據他所說也是中規中矩：就是海鮮的味道。好吧我無法再多問什麼了，但不管是哪一道都值得點來吃吃看喔！其實菜單上有蠻多都是我很想點來吃的，之後有時間我會再去吃一次。

4.歐式麵包

我們一般去餐廳吃飯，麵包、濃湯都會先上桌。但是在凱恩斯這些反而是等到吃完主餐才上桌給我們享用，原因是因為麵包、濃湯本身有飽足感，有些人可能前面吃完了主餐反而吃不下。這點我覺得很好！像我自己有時候也是，前面吃完這些還有沙拉。在等主餐時候難免就會擔心會不會吃不下、吃不完的問題。那這樣順序顛倒過來不用擔心主餐吃不完，後面再吃這些料理就會感到很滿足。

那歐式麵包同樣附有兩種醬：一個青醬、一個沙拉醬。麵包很酥脆裡頭軟Q我個人蠻推薦沾青醬。

5.湯品：牛肝箘奶油濃湯

吃完麵包來到湯品部分，也代表著餐點已經來到尾聲。我們都點牛肝箘奶油濃湯，我很喜歡吃西餐更愛喝濃湯，這道我很推薦，奶油香味不會太過濃郁剛剛好！濃湯的稠度也是恰到好處。一下子我就將它喝光光啦～而這時我們都同時感到很有飽足感，但不會覺得很撐。

6.甜點：泡芙冰淇淋

最後一道甜點：泡芙冰淇淋。這次的冰淇淋是草莓口味的，也為這次的用餐劃下句點，草莓冰淇淋好吃！不過泡芙本身的餅皮稍微一點點偏硬，但整體來說算是好吃的，有冰淇淋給讚ww。

那麼這一次的凱恩斯用餐心得就到這邊，吃得很滿足開心，很期待下次再回去用餐品嚐不同的主餐系列。

店家資訊：

凱恩斯岩燒牛排台中崇德店

地址：台中市北屯區崇德路二段138號

營業時間：星期一至星期日:11:30-21:30

電話：04-22318924

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